物价管理制度是指为了防止生活费用的不断上涨而对商品和劳务价格实行的有关规定。

一般在战时采用，但当一些国家通货膨胀的压力增加时也被作为抑制通货膨胀的手段而在和平时期采用。物价管制违背了市场经济的自由竞争机制，属于人为的干预活动，在选择采用物价管制的办法时，需要慎重考虑。

物价管理制度是执行经济政策和遵守物价纪律的保证。为了正确地贯彻执行党和国家的物价方针政策，顺利完成物价管理的任务，必须建立科学的工作程序，建立和健全各项物价工作制度。物价管理制度主要包括：商品价格登记制度、商品编号制度、明码标价制度、定价和调价制度。

(一)商品价格登记制度

商品价格登记，就是把本企业经营的全部商品价格系统地记载起来。价格登记是商业企业物价的基本工作。认真搞好价格登记，可以系统地积累价格资料，便于检查和核对价格执行情况，研究价格变动趋势。商业企业价格登记工作，主要采取价格帐(卡)，分为工业品价格登记帐(卡)和农副产品价格登记帐(卡)两个部分。价格登记的内容主要包括：商品类别、货号、名称、规格、牌号、产地、生产厂名、计价单位、价格形式、浮动价格幅度、进货价格、购销差串、地区差率、批零差率、零售价格以及定价或调价的主要依据和说明、执行日期、价格批准单位等。进行商品价格登记，是商业企业物价管理工作中记载商品价格的原始记录，是管理价格的基本依据。所以，必须登记及时，内容完曲.胁完液肮.并防长期懊管.不得随意销毁。

(二)商品编号制度

商品编号(货号)是商品的一种代号，这是商业企业管理商品和商品价格的一种方法。商业企业经营的商品名目繁多，规格型号、花色式样比较复杂，即便同一品名的商品，由于产地不同，价格也不尽一致。如果只用品名来区别，就会给开单、登帐、对帐、定价、查价以及储存保管工作带来许多困难，容易造成差错。若能科学地对商品进行分类编号，各业务部门按照统一的编号进行制定、调整、审查和核对价格，就能提高工作效率，减少差错。

(三)明码标价制度

明码标价，是商业企业经营单位向顾客公布商品价格的一种形式。实行明码标价，有利于正确贯彻规定的价格，防止发生错误，便于群众交售农副产品或选购商品，接受群众监督，也有利于营业员售货，提高工作效率。因此，明码标价制度，是企业进行物价管理、提高服务质量的重要方法。明码标价采取红、蓝、绿三色标价签，区别价格形式。红颜色代表国家定价，蓝颜色代表国家指导价，绿颜色代表市场调节价。标价方法一般采用卡片式。价格标签的主要内容包括：商品编号、品名、产地、规格、牌号、等级、计价单位、价格等。价格标签要力求完整准确，字迹清楚，美观醒目，易看易懂，有价有签，不错不乱。商品价格标签必须统一管理。新标价签的填制和旧标价签的更换销毁，都必须由本企业物价员统一负责，其他人员不能随便更换或涂改。商品价格标签填写妥当后，应当由物价员签字或盖章。

(四)定价和调价制度

定价是指对需要制定价格的商品包括购进的工业品和收购的农副产品，规定其价格。调价是指提高或降低原来规定的商品价格。新定价格或调整价格用通知单的形式，及时通知有关单位执行。通知单分新增、调整、撤销和错价商品更正等。价格通知单是传递各种商品价格的基本工具，是搞好物价管理的重要方法。因此，通知单必须做到：及时、准确，项目齐全完善，有物价局的签名盖章，以便正确执行。

另外，物价管理制度还包括：搜集和积累价格资料制度、价格联系制度、价格检查制度、价格保密工作制度、物价奖惩制度等等。