工艺决策就是对产品主要的制造技术和产品的基本制造流程进行制定（设计）、评价和选择。

工艺决策的内容包括：产品的主要制造生产技术决策，产品的基本制造流程决策两方面。

1. 产品的主要制造生产技术决策。

制造技术的决策通常要考虑自然技术上的可行性和经济方面的效益型两方面的因素。对工艺设计人员，对每一项工艺都要作仔细的分析试验，确保工艺的可靠性。但是对企业决策人员只需考虑其中几种主要的工艺，这些工艺技术将决定产品能否加工，产品的关键功能是否能够较好地实现，产品的质量能否保证，制造成本的是否适宜，以及能否大幅度地提高产品的附加值。另外，在选择技术时，还要从经济角度考虑，即从技术所具备的功能角度，选择适当的技术，避免选择过剩功能的技术。

2. 产品的基本制造流程决策。

不同的产品特点，不同生产规模，不同的品种数量，不同的工艺方法都会影响制造流程的选择。生产流程的类型有单件生产、成批生产、大量生产、连续生产，选择的原则是有利于提高设备利用率和劳动生产率。

工艺决策的程序主要包括以下四个阶段：

（1）产品设计的工艺性分析审查；

（2）工艺方案的制定；

（3）工艺方案的评价；

（4）工艺方案的选择。