事后成本控制是指产品成本形成后，对成本的差异进行分析和研究，找出成本差异产生的原因，并制订今后的改进措施。

事后成本控制的目的在于将实际成本与计划成本、目标成本或标准成本进行比较，对发生的差异进行认真地分析，查明差异发生的原因和责任的归属，据以评价，考核各责任部门、单位和个人的工作业绩，同时制订相应措施，消除不利差异，发展有利差异，着眼于未来，改进成本控制工作，根据分析的具体情况确定如何进一步修订和改进成本控制标准。事后成本控制的关键是作好成本差异原因的分析。只有在认真分析的基础上才能正确评价和考核各成本责任部门、单位和个人的工作业绩，才能为修订成本标准、改进成本控制提供正确、及时、必要的反馈。可以说，不进行事后认真分析的成本控制，不是完整有效的成本控制。