物资订购需用单位(建设单位或施工)企业等向外部订购所需物资的经济活动。它是工程建设、企业生产中物资供应过程的关键环节。

在我国，企业或工程项目订购物资时，有一定的限制条件，需提供一定的依据。这些条件和依据包括：符合有关法律、政策和基本建设与物资管理体制、计划文件、物资明细需要资料、明细资源量资料、供货条件和市场资料、订购物资特点、企业内部或工程项目条件，以及产品或工程项目设计图纸，说明书、物资与设备清单等。

订购物资一般采用现货订购和期货订购两种基本形式。现货订购，是需用单位同供货单位协商成交后，立即办理货款交割的物资订购方式，具有较大的灵活性，能适应物资供求变化和市场行情变动等特点；期货订购，是物资供需双方协商成交，签订供货合同后，约定交割时间的物资订购方式．具有远期交易的特点，适应于需求量大，需用规律明显的物资订购。

物资订购的内容包括计划分配物资的订货和计划外自由购销物资的市场采购两个方面。

①计划分配物资的订货工作，是在物资主管机构的统一组织下进行的。长期以来，主要采用全国集中订货方式，即通过召开全国集中订货会议来衔接产需关系。除此以外，还在一定范围内采用过地区订货、分散直接订货、通讯订货以及定点供应等方式来分配计划物资。全国集中订货会议程序如图所示。

②市场采购物资无须申请分配，企业或工程物资采购部门可根据物资采购计划，直接向供应单位购买，或直接到物资市场上去采购。市场采购物资的程序如图所示。