旅店业是以提供住宿条件为主的服务产品经营业。旅店的名称很多，如旅馆、宾馆、饭店、客栈等。它们按照服务设施的规模和完善程度分为若干类型或等级。大型旅店一般称作宾馆或饭店。其设备完善，服务项目较多，除住宿和用餐外，还提供洗衣、理发、医疗、娱乐，并出租车辆，代办邮电，代购车船票、飞机票，经销一些日用商品和旅游纪念品。中型旅店除提供住宿外，一般有餐厅，兼营其他生活服务。小型旅店往往只能提供住宿服务。

　　旅店业是古老的服务行业。随着社会经济、政治、文化的发展和人民生活水平的提高，不论在国际或国内，人们之间的交往都越来越多,对旅店的需求日益增长。旅店业呈现出长盛不衰的景象。旅店的设备和服务水平是衡量一个地区、一个国家的经济和文化发展程度的标志之一。

　　反映旅店经营情况的主要经济指标是床位周转率，即旅店每天住宿人数同旅店拥有床位数的比例。床位周转率越高，旅店的经营情况越好。所以旅店特别注重客源,既要保持客源的稳定性,又要不断开拓新的客源。现代旅店业的经营日益朝着综合方向发展。在床位周转率达到一比一的情况下，提高旅店经济效益的主要办法就是扩大服务范围，增加服务项目，多方面满足旅客需要。

　　旅店是为人们提供食宿的商业性建筑设施。随着社会生活的不断扩展，旅店的业务范围和功能有了很大扩展，除膳宿外，还兼有会议、办公、教育、文化、娱乐、健身、购物、商务、医疗保健、甚至商场、病房等多种功能。近年来旅店业又向国际化发展，形成全球性联营网络，进一步为旅客提供了方便，也有利于经营质量的比较和提高。 中国的著名品牌有2003年创立于上海的莫泰(motel)连锁旅店集团.

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