工程承包是指工程承包人向业主承诺负责按规定的条件完成某项工程任务。承包人按合同规定按时、按质、按量完成工程，并承担全部责任。工程承包的内容范围很广，包括地质勘察、工程设计、设备器材的供应、厂房建筑和技术使用的许可等，有时还包括生产、管理、产品销售和培训技术人员等服务项目。而发包人则提供施工的必要条件，按时验收工程，并按买卖关系付给承包商价款。

工程承包主要有三种类型：

(1)基础设施和土木工程。如水利、水坝、运河工程；公路和铁路建设；地下建筑工程(管道、导井和地下道)；桥梁、港口和岸上建筑(码头、栈桥、疏浚防波堤)；飞机场、导弹工程；供水排水工程；动力工程；仿历史或名胜古典建筑工程等。

(2)以资源为基础的工程。如石油开发、炼油厂、矿山、炼钢厂、化工厂、化肥厂等。

(3)制造业工程。如造纸厂、纺织厂、机器厂等。