餐饮零售行业,怎么让门店员工老板前老板后都一个样子呢? 一枚谭公子 2016年12月18日 为什么很多门店管理者好说歹说,员工就是没有积极性?老板在店里还好点,刚转身,就是另外一个模样,无精打采,懒懒散散,虽然都换了几茬人了,但还是老样子。 跟帖 | 0条内容 添加图片 发布 Zoey 2016年12月18日 零售行业的一线员工,他们的表现很容易受内外因两方面的影响。比如说是工作环境、企业文化、激励制度、目标管理,这是外因。还有内因,主要集中在素质、能力等,而且两个因素互相影响,外因会影响内因,而内因决定员工的工作热情。如果你面对员工阳奉阴违时,首先需要反省的是领导,首先是是否给员工营造了一个宽松、愉快的工作环境?另外员工是否有机会深刻理解组织的文化内涵,并在服务过程中传递给了顾客?很多情况下,领导做的不好,会直接影响到一线员工:说得到,做不到。这里有两层意思,一层意思是带头违反门店的规章制度,如规定门店要保持清洁,偏偏你当领导的还随地乱扔垃圾,你还想员工能尽心尽责做好卫生么?二是承诺员工的,回头却自食其言,比如说好要批某某休假,你回头又随口撤销。人无信不立,下次无论你再说什么,他们都当你说着玩呢无目标管理,或有目标管理而无过程管理。多数门店还是给员工下了目标任务的,但笼统地要求当月达到多少营业额是无济于事的。首先,目标必须清晰,越清晰越好。这个月营业额目标定为多少,分布在各个星期、各个周末,每天的上午下午大概应为多少?没有目标就没有压力和动力,必须要有一个准确的衡量目标。当实际完成业绩与目标有一定偏差时,就要分析原因并找出解决方案。其次,拟定目标后,要实行过程管理。如何达到目标营业额?需要做哪些促销?什么时候做?促销何种主题?员工需要做哪些事?做到什么程度?目标分解,过程管理,越细越好。要让员工既感到工作的压力,又要教她达成营业额的办法,同时还要完善考核、奖惩制度。不恰当的培训方式。枯燥的培训,员工学习起来很慢,犯了错误立马被骂或被扣钱,更让员工心生怨气。正确的方式是:采用实践中培训的方式,情景式培训的效果更为有效。 回复 59 菠菜嘟嘟 2016年12月18日 变成一个不错的老板有很多方法,我比较喜欢的一个模式,在管理学上叫做“走动管理”或者“现场管理”,虽然门店管理未必什么都需要老板亲力亲为,但是需要经常去现场观察一下,和员工互动,了解顾客,做现场体验。而门店的一线员工如果经常看到管理者,并非只是单一的监督目的,这样做的好处有很多,比如说,员工可以及时汇报店内情况,加快店内事务的解决速度。另外,门店的事务决策可以尽可能的迅速,做到“当日事,当日清”,尤其是在非常仔细认真的老板那里,员工是很担心被问到自己不清楚或者补了解的事情。还有,奖励和表扬需要及时,当面的表扬和指导会让员工更加投入和更加有积极性。这种心理上的影响是很微妙的,经常出现的领导,会让员工觉得一种同甘共苦的感觉,一起工作,一起投入,互相理解,这个职业看上去会更加的有希望和前景。 回复 51 半岛日记 2016年12月18日 在我看来不管什么行业,都是老板决定一切,从老板的生活习惯、为人处事、人品德行,方方面面都会直接影响员工。而从管理学角度说,管理者就是员工们自觉不自觉的效仿对象。如果管理者能够身体力行,言行如一,那么员工的行为、态度、职业道德,也会向好的方面发展;一旦管理者自毁长城,破坏了自己制定的规则,尽管他手握这个特权,再科学、再合理的规则,基本都是摆设。 回复 51 夏末花未落 2016年12月20日 团队是组建容易管理难。但是我们通过一些分析不难得出,大家来此工作,无非就“三求”,求财、求知识、求快乐。那么如果满足员工这“三求”的话,肯定能带出一支虎狼团队。在求财这块写到如何用财来激励团队呢,如果你在这个小组里业绩出色,公司领导看到了你的业绩后,就算我不给你加工资,那么领导肯定会为你的付出增加一部分工资。薪水都是干出来的,不是要出来的。这个时候我们要换个角度想,我们干活虽然在表面上看是给老板打工。但是本质上是为我们自己工作,钱是永远赚不完的,那么如何在最短的时间里学到更多的知识和经验,才是我们需要关注的。到时学到一身的本事再找新的工作,还怕工资跟能力和本事不匹配吗?如果我们现在觉得没有匹配,那是因为我们做得还不够,还需要继续努力。那么在求知识这一块,我认为,来参加工作的人肯定都是想跟着有本事的人,都想学到一身本领。那么作为我自己来说,虽然不敢说在快消这一行业是最厉害的人,但是可以说也有自己的一些特长。自己可以把这些收获和得到的经验慢慢传授给团队的成员,这也是一种“奖励”吧。而且还能进行团队思想上的碰撞,加深组员之间的感情,何乐而不为呢。让自己的团队每天都能有所进步,自然可以激发员工的热情,如果每天都是混日子,那你就别想有所作为了。最后就是“求快乐”,这一点同样重要。不怕神一样的对手,就怕猪一样的对友,这句话可以说流传甚广。再厉害的团队也怕内耗。如何处理好组员之间的关系,让组员之间,公平竞争、互帮互助,在愉快的氛围工作,从而避免尔虞我诈,勾心斗角呢。如果大家也有销售职场方面的问题,欢迎来交流,我建了一个交流裙 436657025 验证是514,欢迎大家来一起交流销售职场问题,群里有很多职场高手交流。也感谢经理人网给我提供的交流平台,谢谢。 回复 54
零售行业的一线员工,他们的表现很容易受内外因两方面的影响。比如说是工作环境、企业文化、激励制度、目标管理,这是外因。还有内因,主要集中在素质、能力等,而且两个因素互相影响,外因会影响内因,而内因决定员工的工作热情。
如果你面对员工阳奉阴违时,首先需要反省的是领导,首先是是否给员工营造了一个宽松、愉快的工作环境?另外员工是否有机会深刻理解组织的文化内涵,并在服务过程中传递给了顾客?
很多情况下,领导做的不好,会直接影响到一线员工:
说得到,做不到。这里有两层意思,一层意思是带头违反门店的规章制度,如规定门店要保持清洁,偏偏你当领导的还随地乱扔垃圾,你还想员工能尽心尽责做好卫生么?二是承诺员工的,回头却自食其言,比如说好要批某某休假,你回头又随口撤销。人无信不立,下次无论你再说什么,他们都当你说着玩呢
无目标管理,或有目标管理而无过程管理。多数门店还是给员工下了目标任务的,但笼统地要求当月达到多少营业额是无济于事的。首先,目标必须清晰,越清晰越好。这个月营业额目标定为多少,分布在各个星期、各个周末,每天的上午下午大概应为多少?没有目标就没有压力和动力,必须要有一个准确的衡量目标。当实际完成业绩与目标有一定偏差时,就要分析原因并找出解决方案。其次,拟定目标后,要实行过程管理。如何达到目标营业额?需要做哪些促销?什么时候做?促销何种主题?员工需要做哪些事?做到什么程度?目标分解,过程管理,越细越好。要让员工既感到工作的压力,又要教她达成营业额的办法,同时还要完善考核、奖惩制度。
不恰当的培训方式。枯燥的培训,员工学习起来很慢,犯了错误立马被骂或被扣钱,更让员工心生怨气。正确的方式是:采用实践中培训的方式,情景式培训的效果更为有效。
变成一个不错的老板有很多方法,我比较喜欢的一个模式,在管理学上叫做“走动管理”或者“现场管理”,虽然门店管理未必什么都需要老板亲力亲为,但是需要经常去现场观察一下,和员工互动,了解顾客,做现场体验。而门店的一线员工如果经常看到管理者,并非只是单一的监督目的,这样做的好处有很多,比如说,员工可以及时汇报店内情况,加快店内事务的解决速度。另外,门店的事务决策可以尽可能的迅速,做到“当日事,当日清”,尤其是在非常仔细认真的老板那里,员工是很担心被问到自己不清楚或者补了解的事情。还有,奖励和表扬需要及时,当面的表扬和指导会让员工更加投入和更加有积极性。这种心理上的影响是很微妙的,经常出现的领导,会让员工觉得一种同甘共苦的感觉,一起工作,一起投入,互相理解,这个职业看上去会更加的有希望和前景。
在我看来不管什么行业,都是老板决定一切,从老板的生活习惯、为人处事、人品德行,方方面面都会直接影响员工。而从管理学角度说,管理者就是员工们自觉不自觉的效仿对象。如果管理者能够身体力行,言行如一,那么员工的行为、态度、职业道德,也会向好的方面发展;一旦管理者自毁长城,破坏了自己制定的规则,尽管他手握这个特权,再科学、再合理的规则,基本都是摆设。
团队是组建容易管理难。但是我们通过一些分析不难得出,大家来此工作,无非就“三求”,求财、求知识、求快乐。那么如果满足员工这“三求”的话,肯定能带出一支虎狼团队。
在求财这块写到如何用财来激励团队呢,如果你在这个小组里业绩出色,公司领导看到了你的业绩后,就算我不给你加工资,那么领导肯定会为你的付出增加一部分工资。薪水都是干出来的,不是要出来的。
这个时候我们要换个角度想,我们干活虽然在表面上看是给老板打工。但是本质上是为我们自己工作,钱是永远赚不完的,那么如何在最短的时间里学到更多的知识和经验,才是我们需要关注的。到时学到一身的本事再找新的工作,还怕工资跟能力和本事不匹配吗?如果我们现在觉得没有匹配,那是因为我们做得还不够,还需要继续努力。
那么在求知识这一块,我认为,来参加工作的人肯定都是想跟着有本事的人,都想学到一身本领。那么作为我自己来说,虽然不敢说在快消这一行业是最厉害的人,但是可以说也有自己的一些特长。自己可以把这些收获和得到的经验慢慢传授给团队的成员,这也是一种“奖励”吧。而且还能进行团队思想上的碰撞,加深组员之间的感情,何乐而不为呢。让自己的团队每天都能有所进步,自然可以激发员工的热情,如果每天都是混日子,那你就别想有所作为了。
最后就是“求快乐”,这一点同样重要。不怕神一样的对手,就怕猪一样的对友,这句话可以说流传甚广。再厉害的团队也怕内耗。如何处理好组员之间的关系,让组员之间,公平竞争、互帮互助,在愉快的氛围工作,从而避免尔虞我诈,勾心斗角呢。
如果大家也有销售职场方面的问题,欢迎来交流,我建了一个交流裙 436657025 验证是514,欢迎大家来一起交流销售职场问题,群里有很多职场高手交流。也感谢经理人网给我提供的交流平台,谢谢。