97044462021-01-15 14:18:03.0【沪语】这家店的辣肉面深受嗦面人的青睐1107699沪语
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【沪语】这家店的辣肉面深受嗦面人的青睐
提到上海一家以数字为代号的面馆,你脑子第一个蹦出来的啥?没错,相信很多人第一时间都会想到“220辣肉面馆”,尤其是老上海杨浦人。
这家店的辣肉是招牌,虽然外面做辣肉的店家很多,但220辣肉面馆用的是粗块的辣肉糜,肉糜作为辣肉面的浇头,能够让肉与面能融合,有了肉糜的汤汁更多了一份咸香。店主表示肉糜都是每天现炒的,一次做20斤肉糜,一天平均炒6-8锅。
最近,220辣肉面馆更是在人民广场开出了33年以来的第一家分店,终于能在市中心打卡传说中的辣肉面了。