国内最大规模古牌坊街迎来文旅融合大发展

1920541102021-02-01 09:27:05.0国内最大规模古牌坊街迎来文旅融合大发展4350413文旅资讯

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千年潮州古城，素有“岭海名邦”“中原古典文化活态博物馆”之美誉。昔日的潮州府城，北临金山之麓，南至南门古。而牌坊街，便是这贯通府城南北的中轴线，历经千年沧桑;如今，它又是一串文化密码，解锁这座古城的前世今生。

去年10月，习近平总书记视察潮州时指出，“潮州古城比较完好地保留下来，实属难得，弥足珍贵”，并深情嘱托潮州要“研究好、呵护好、建设好”。牌坊街文旅融合也迎来了新的大发展。不久前，广东省首推3条非遗主题旅游线路，潮州牌坊街便当选为粤东线路首站;而后，潮州古城文化旅游特色区也被认定为第二批广东省旅游度假区。值此岁末年初，潮州更出台《潮州古城提升行动计划(2020-2025年)》，稳步推进26个重点文旅项目，将以“绣花”功夫，依托牌坊街等核心资源，打造古城历史文化街区新亮点，做大做强古城文化旅游品牌，加强潮州非遗文化的保护和传承，目标是到2025年，顺利跻身中国古城第一梯队，成为世界级文化旅游体验目的地。

牌坊林立镌刻府城风云

牌坊街，是潮州最古老的街道，也是古代潮州府城最繁华的街区。

漫步其中，一座座牌坊鳞次栉比、临街而立，繁复的石雕彩绘间承载着无数府城风云和先贤往事，往深处走，一幅生动的潮州历史人文画卷在眼前渐次展开。

这街上每一座牌坊，都有一位或数位坊主，有来自潮安的、饶平的，亦有揭阳、潮阳、澄海、普宁、程乡(今梅县)等潮属各县，字里行间，细数着潮人对社会经济发展曾作出的巨大贡献。因此，牌坊街属于海内外潮人共有的文化遗产。岁月更迭间，潮人用这些意义非凡的故事教育、激励下一代，而牌坊中的故事也在这口口相传中世代流传。

其中，人气最高的牌坊，当属“状元坊”。状元坊，坊主正是古代粤东地区唯一一个文状元林大钦。在潮州有个趣闻，求学孩童如去牌坊柱上抱一抱“状元脚”，便能沾一沾文运，以此祈求学习进步、金榜题名。经年累月，状元坊的这两条“状元脚”竟被抱得光滑异常。

2006年，潮州决定复建牌坊街。经数年努力，潮州古牌坊风貌得以再现，并成为国内最大规模的古牌坊街。而透过这条古城“中轴线”，也带动了潮州融历史人文、风俗人情、非遗文化为一体的古城文化旅游圈。

昔日的牌坊因时代变迁而消逝，而崭新的牌坊亦因时代需要而兴起。参与牌坊文字收集和修订工作的潮州文史学家陈贤武，高度评价牌坊街复建的意义：“这是一部镌刻在石头上的史书，是简明的潮州文化史，是潮州历史文化的一条根脉。牌坊街的修复，大大增强潮人的凝聚力，成为潮州旅游的一个亮点，并不断体现出应有的旅游和经济方面的价值。”

古城中轴建起文旅商圈

“在我的印象中，潮州牌坊街像个羞答答的女孩，她含蓄、安静，不张扬而有内涵。”潮州市湘桥区湘桥街道分司社区居委会主任、党支部书记陈少芸到辖区就职已有16年，在她心里，牌坊街早已华丽蜕变，成为一位“有修养的、充满活力的、吸引人去结识和探索的女子”。

据陈少芸回忆，在牌坊街复建初期，虽然牌坊街主街焕然一新，但两边的巷道仍路面崎岖、墙体老旧、配套不齐，直到近年才真正“复活”：2018年，随着几个大型文艺节目落地潮州，牌坊街迎来对外展示的重大契机。“近年来古城微更新、微改造的脚步从未停下，广济桥灯光秀、牌坊街灯光工程等陆续落地，非遗代表性项目活态演示、巡游和文艺汇演接连开展，牌坊街的文化形态得到极大丰富，游客摩肩接踵成为常态。”

新业态，成为牌坊街“复活”的重要载体。近年来，牌坊街的老房危房被陆续开发改造，摇身一变成一栋栋古朴典雅、有民国风情的民宿，古城的文化色彩和文旅资源得到极大开发。同时，按照修旧如旧原则，积极探索“文物+保护+创意”模式，古城文物资源也逐步盘活。本月初，总建筑面积3633平方米的潮人美食城已正式开业，作为潮州首个古城保育活化BOT项目，将打造集美食、餐饮、茶座、表演、购物、特色客栈等为一体的美食商业圈。

陈少芸说：“单是在分司社区0.15平方公里的辖区内，目前就有360多家商铺，20家客栈、酒店。相比起2016年前只有一家客栈的情形，现在牌坊街的发展态势和营商环境已今非昔比。”

潮州文旅局的数据显示，目前潮州古城对外开放的文化展馆有40多家，茶馆30多家，古城客栈131家。第四季度潮州旅游人数546.35万人，旅游收入58.56亿元，相比第三季度翻倍增长。同时，潮州古城也入选为省级旅游度假区、省级“文化特色鲜明的优秀旅游休闲街区”示范单位等。

“总书记的到来，对牌坊街商户和基层干部鼓舞非常大，也为我们接下来的工作指明了方向。下一步，我们将成立文明诚信商圈，与党建引领相融合，打造一系列党员示范岗、先锋岗、联系店，努力提高牌坊街居住环境和营商环境，让潮州牌坊街的生活气息、历史底蕴更好地展现在世界面前。”陈少芸说。

非遗焕新打造文化潮州

古韵文物，是牌坊街的改造底蕴;创意活力，是牌坊街的焕新密码。

牌坊街中，沿街骑楼、老字号商铺正焕发着全新的生命力，文化类、文创类商户遍地开花，更有潮州工夫茶、潮州彩瓷、潮州木雕、潮绣等多种非遗文化展馆，正陆续打造出从展示、展演到体验的互动平台……随着一批又一批青年创业者被吸引而至，新创意、新想法如雨后春笋般冒出，牌坊街沉睡已久的商业氛围日渐苏醒。

作为牌坊街重建后第一批商户之一，仰中美术馆已在牌坊街上开设了3家连锁展馆。展馆负责人李文洁介绍，许多来店的游客都被潮州彩瓷的工艺所震撼，其中不乏一些专业藏家，他们表示：“以前只知道景德镇瓷器，原来潮州彩瓷一点儿不逊色于景德镇。”

最近，仰中美术馆也迎来几位“稀客”，让李文洁大为惊喜：“今天，竟然有一群初中生来美术馆参观，围着潮州彩瓷交谈、拍照，这搁在以前是绝不可能的，这说明，现在的青少年们也开始慢慢在了解、走进潮州非遗文化，我们的文化自觉、文化自信正在不断提高!”

站在潮州文化对外展示的第一线，李文洁每天都与五湖四海的人打交道，激发了她心中弘扬和传承潮州文化的热血。“我们身在牌坊街，就身负弘扬潮州文化的使命，不仅要‘走出去’，还要‘引进来’，平日里，我们通过与游客、收藏家等交流，不断汲取新想法和好创意，以实现产品突破，更好地展现潮州彩瓷和潮州文化的魅力。”

潮州市文广旅体局相关负责人介绍，除推动古城文化旅游融合发展外，近年来，潮州也致力于非遗文化的保护和传承，打造一系列非遗文化和工艺美术展馆，把一批非遗项目引入多处名胜古迹进行展演展示，推进非遗进校园、进课堂，带动非遗文化的传承普及。接下来，潮州古城提升行动的号角已然吹响，建设“美丽潮州”的时代蓝图已经拉开，千年潮州，更将着力推动潮州工艺美术产业、文化旅游产业发展成为全市新的支柱产业，向世界展现一个古城风貌更加规整、文化韵味更加浓厚的大雅潮州。

文脉故事

四代牌坊古街人 谱写幸福新篇章

“牌坊街，包含着潮州深厚的文化底蕴，也是我收获幸福生活的地方。”提起牌坊街，厚记饼家老板陈振雄感慨良多，因为在这条千年古街上，不仅孕育了他家四五代人的美好生活，也让他得以实现埋藏心里多年的创业梦。

清末民初，在牌坊街头亭巷尾，陈振雄的曾祖父支棱起一个小食摊，沿街叫卖以补家用。不曾想，这小摊一摆，手艺就传了四代人。陈振雄回忆起小时场景：“牌坊街里都是老熟人，没有太多外来的游客，安稳的日子数十年如一日。”

转折发生在上世纪80年代初，改革开放的口号全面叫响，也打破了牌坊老街中的平静。陈振雄介绍道，随着社会营商氛围渐好，他萌发了创业的念头，做回家里老本行——潮汕小食。1982年，夫妻档正式创业，店址还是定在牌坊街，经营招牌腐乳饼、栗子酥、潮式月饼等潮汕糕点。陈振雄介绍道，上世纪80年代初期的牌坊街，虽还是崎岖、破落的旧貌，但是人流却有了明显改善，这也给饼店带来了可观的营业收入——“开店两天的收入就等于当时半个月工资”。

随着开放步伐的加快，牌坊街上的西点屋如雨后春笋般出现。为此，陈振雄也曾心动，但他深知：“牌坊街的业态就是百花齐放，而我擅长的是潮式糕点，就应该把特色做强做大，研制出最好的配方，让游客品尝到最好的潮州饼食。”

2006年，复建牌坊街的重磅好消息传来。陈振雄回忆：“我们都非常期待，也看好牌坊街的商机和前景，果不其然，没几年，牌坊街如大家猜想的一样旺起来了，而去年总书记视察后，牌坊街更是有了翻天覆地的变化。”

近年来，潮州牌坊街的文旅发展和纷至沓来的游客，不仅让陈振雄有了更大的经营信心，也油然而生出讲好潮州故事、树立潮州口碑的使命感。“我们在店前跟很多游客交谈时，他们第一句话往往都是‘潮州人真幸福’，这让我们非常自豪。”陈振雄说，那些来买特产又不赶时间的游客，常被他请进店喝茶。在他看来，讲好潮州故事，便是从一杯潮州工夫茶开始。

夕阳复西下，牌坊街的灯光陆续点亮，与陈振雄一样，这里许多新旧商户都在忙碌地书写自己的幸福篇章。同时，他们也向来客娓娓诉说一段段刻在牌坊上的府城故事。

文脉溯源

坊之多 而知风化之美

潮州有一句俗语：“大街看亭字，桥顶食炒面，趴(潮音读‘伯’，登临之意)上东门楼，再入开元寺。”这说的是：欣赏大街牌坊上的书法艺术，在湘子桥上吃顿炒面，接着登上东门楼赏景，再到近处的开元寺游览，这些都是令人爽心的乐事。

潮州牌坊街，又称“大街”“太平路”，是潮州府的重要标志之一，也是海内外潮人根之所在。一座座恢弘林立的牌坊，不仅是一部文化史、家族史，还是刻在石头上的历史书。

在潮州昔日长仅1.6公里的繁华太平路，43座牌坊依次毗邻，平均35米就立有一座牌坊，若以太平路两旁街巷所立的牌坊计算在内，则有62座之多，其数量之多、分布之密，为全国绝无仅有的石坊林、牌坊街。

历经风雨飘摇，到1950年，太平路的牌坊只存下19座，在新中国建立初期又被全部拆除。所幸留下了一些影像资料，为50多年后的复建保存了设计依据。2006年，潮州决定复建牌坊街。如今，随着潮州文旅产业的融合发展，牌坊街作为连接西湖和湘子桥的重要一环，已然是一条商业旺街、文化旺街。

坊之多而知风化之美，巷之多而知民居之密，坊与巷俱以多为贵，而巷多又不如坊多之可贵。牌坊是一个地方经济文化发达的重要标志之一。在明朝中期到清朝前期，潮州科举和社会经济发展均达兴盛时期，这些历史同样在牌坊上一一印证。

另外，在如今可考的太平路牌坊中，其实有三种建制风格，分别是木构、砖石混合结构和石构牌坊，不同建制风格印证了不同时代的经济发展，也是潮州悠久文化历史的体现。

值得一提的是，在一座座相似的牌坊中，其实各有特色。比如，状元坊的建制，与众不同处是坊枋独有一条石梁直过牌坊，梁长9米多，重达12吨，含有状元是国家栋梁之意。又如“理学儒宗”坊，俗称“四狮亭”，两根中柱前后各坐着一只石狮，以加强基座的重量，使整座石坊在结构上更加牢固，这在潮州牌坊中亦是绝无仅有的。

热爱祖国、情系故里，吃苦耐劳、团结开拓，聪明智慧、笃诚守信，是广大潮人一直秉承的可贵精神。正是因为这种一脉相承的感情认同和文化坚守，千千万万潮人敢闯敢拼，在潮汕、在广东、在中国乃至在世界各地努力奋斗，为经济社会发展作出重大贡献。潮人文化，成为数千万海内外潮人对家国的传承守望、对乡愁的集体记忆。

由广东省文化和旅游厅、羊城晚报社联手推出的《潮人文脉》周刊，将依托羊城晚报“岭南文化名片”的特色优势，以“新闻为眼、文化为脉”，多角度聚焦大潮汕地区的人文史脉、文化传承、文化建设，解码“海滨邹鲁”的深厚人文内涵，立体透视相关的经济社会民生热点，题材将涉及文化建设，文博展馆建设发展，非遗研究、保护，历史遗存、老街区保护，树立城市文明典范、建设现代标杆城市，脱贫攻坚、乡村振兴，乡村游、生态游、全域旅游，革命传统教育基地建设、红色文化、红色旅游等，合力守护海内外潮人共同的精神家园，共同促进岭南文化的传承发展。(文/羊城晚报全媒体记者 马汉青 赵映光)